“上了一天班，真的很累，没有那么多精力料理牛肉，就直接在菜场买了快捷菜的牛柳，加上杭椒，不到十分钟就搞定，很适合工作到精疲力尽还要兼顾家庭的主妇”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
杭椒牛柳的做法步骤
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1准备材料 -
2杭椒斜切 -
3平底锅热油，下牛柳翻炒断生 -
4加几滴白酒去腥膻，盛出待用 -
5平底锅加少量油，下杭椒爆香，可加少许盐 -
6下牛柳翻炒，使其沾染上杭椒清香，时间一定要短，杭椒炒到软烂就失去香味了 -
7加盐，装盘 -
8平底锅中留汤汁，加蚝油，鸡精，胡椒粉，加热烧开，收成汤汁 -
9浇在杭椒牛柳上 -
10上桌
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜