“很多人喜欢在做好的菜上撒香葱调味，我也不例外，这款面包内馅很简单，就是用白胡椒粉腌味的香葱碎，经过高温烘焙，香葱本来特殊的气味已经消失，变成诱人的香气。面包体柔软有嚼劲，咸香味美，越嚼越香，让我这个不爱吃香葱的人一口气吃了三个！”
食材明细
- 葱香 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香葱面包的做法步骤
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1除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。 -
2然后包入黄油和盐，揉到光滑状。 -
3拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。 -
4把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。 -
5取出排气平均分割成8个小面团，搓圆包保鲜纸静置10分钟。 -
6静置好的小面团排气，用擀面仗擀成长舌形。 -
7先将中间往下折叠，然后两边往中间折叠，捏紧。 -
8最后收口，收口捏紧朝下摆放，进行二次发酵。 -
9发酵好的面团中间用刀片划一刀。 -
10香葱馅儿，全部材料搅拌均匀即可，放上香葱馅儿。 -
11烤箱提前预热，上火190度，下火170度，烘烤15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙