诗文 | 鸡蛋炒西红柿青椒和肉片 |
释义 |
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食材明细
鸡蛋炒西红柿青椒和肉片的做法步骤
小窍门
炒菜必须热锅冷油,甚至炒菜的铲子都最好不带水份,这样才能够防止油爆锅。糖少加,是为调解西红柿中的酸性。盐出锅前放,防止西红柿出水过多。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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