“很松软，很好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红火龙果戚风蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄4个，蛋清5个。 -
24个蛋黄加50克红火龙果(压碎就行)，30克白砂糖，40克油，搅拌匀。 -
3过筛3遍的面粉倒入拌匀的面糊里。 -
4搅拌均匀，备用。 -
55个鸡蛋蛋清，60克白砂糖，糖分三次倒入蛋清，用打蛋器打发。 -
6打发至立尖尖角。 -
7取一半和红面糊翻拌(像炒菜一样，上下翻炒)。 -
8倒入模具里。震几下，让空气往上跑。 -
9放预热烤箱，(170度预热8分钟)170度烤35分钟。烤完，立即拿出，震几下，倒扣在网架，晾凉，取出，切块。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
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