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诗文	烧豆角
释义	食材明细 主料 无筋豆角 700g 猪肉末 50g 辅料 干辣椒 3个 蚝油 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 葱 适量 五香粉 适量 蒜 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 烧豆角的做法步骤 1 无筋豆角掰断洗净，控一下水，最好用厨房纸吸干水分，起锅烧多一些油，油热炸豆角，炸到豆角变软，皮起泡泡，颜色翠绿捞出。 2 葱蒜切片，干辣椒掰开，准备好的肉沫。 3 不粘锅刷油，锅热放入肉沫炒散。 4 肉沫变白调小火，放入葱蒜干辣椒，接着放半小勺五香粉，半小勺盐，一勺蚝油，一勺酱油半勺糖炒均匀。 5 放入炸好的豆角 6 食材翻炒均匀，再微微翻炒一分钟，让味道均匀，关火装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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