食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香橙蛋糕卷的做法步骤
-
1甜橙抹盐搓洗干净切薄片，放入小锅加糖、水煮至橙皮透明。 -
2把橙片捞出，用厨房纸吸干水分，摆入铺油纸的烤盘，煮橙片糖水留用。 -
3蛋黄加入油、糖、奶，朗姆酒和煮橙片糖水拌至油水混合，筛入低粉拌至无颗粒。 -
4蛋白放入无水无油干净容器，加白醋、糖打至硬性发泡。 -
5取1/3蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入2/3蛋白糊翻拌均匀。 -
6倒入烤盘，抹平，轻震，震出大泡，放入预热180℃烤箱烤20分钟。 -
7烤好蛋糕倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，轻盖在蛋糕上晾凉，防止蛋糕干裂。 -
8烤蛋糕时把淡奶油加糖打至硬性放入冰箱备用，待蛋糕晾凉，打发好的淡奶油抹在蛋糕表面。 -
9用油纸把蛋糕卷好，放入冰箱20分钟冷藏定形。 -
10即可切片食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
蛋糕卷
快餐
- 香酥牛奶糯米果
- 上汤娃娃菜
- 肉控的最爱---洋葱培根玉米吐司 【面包机版】
- DIY红酒鸡翅
- 超香鸭丁炒饭
- 好吃的粉丝蒜蓉蒸娃娃菜
- 番茄墨鱼排骨汤
- 羊肉串牙签肉无烤箱版
- 香菇鸡蛋
- 炒面
- 紫薯花生芝麻糕
- 黑椒炸猪排
- 香香酥酥小饼干
- 蒜苗炒豆腐
- 什锦水果沙拉
- 耗油杏鲍菇
- 袪湿，去风寒饮
- 红薯饼
- 炒冬瓜片
- 让蛋糕变得美味营养更健康---卡达仕菠菜蛋糕卷
- 中山传统小吃----毋米粥
- 【冬季萝卜赛人参】养眼多彩萝卜---营养魔方
- 下午茶时光：美妙滋味---妙芙蛋糕（无B.P版）
- 补充能量----燕麦能量棒
- 芒果薄荷煎羊排
- 车轨什么什么的成语
- 车轨共文
- 车载什么什么的成语
- 车载斗量
- 车载船装
- 车辆启动请坐好扶稳用英语怎么说
- 车辆有关用英语怎么说
- 车辖什么什么的成语
- 车辖铁尽
- 车辙什么什么的成语
- 车辙马迹
- 车过什么什么的成语
- 车过腹痛
- 车量什么什么的成语
- 车量斗数
- 减字木兰花 题沧海楼三代诗钞（当代·陈永正）
- 减字木兰花 题清词纪事（近现代·唐圭璋）
- 减字木兰花 题温日观葡萄卷（宋·曾寅孙）
- 减字木兰花 题湖帆没骨荷花卷。湖帆自云见（清末近现代初·汪东）
- 减字木兰花 题湘花馆图（清·顾蕙）
- 减字木兰花 题牛潜子郡丞小照（清·徐釚）
- 减字木兰花 题王显诏造象（近现代·詹安泰）
- 减字木兰花 题画屏梅妃（清·吴山）
- 减字木兰花 题画梨花白燕（清·吴绡）
- 减字木兰花 题画（清·杜文澜）
- 减字木兰花 题留花庵校词图（当代·陈永正）
- 减字木兰花 题秋芳图（清·金蓉）
- 减字木兰花 题筱孙兄手绘方孝岳教授南州感（当代·陈永正）
- 减字木兰花 题老燕恋雏图（清末民国初·朱祖谋）
- 减字木兰花 题董浔阳尚书董伯念光禄祖孙书（清末民国初·朱祖谋）
- 我为什么写作--当代著名作家讲演集
- KHRUSHCHEV:THE MAN AND HIS ERA
- 走出健康误区
- 新媒体技术--文化和商业前景(第2版)/传媒产业与管理译丛
- THE COMFORT WOMEN
- 客户服务案例与技巧/客户世界管理运营技能基准系列
- 民事诉讼法之变革/月旦民商法研究丛书
- 激光指纹术(精)
- 探访性文化之旅
- 非常态/QQ作家杯征文大赛获奖作品丛书
- 超常规作业模式(G管理模式12个子模式)
- 海藻花/QQ作家杯征文大赛获奖作品丛书
- 深空网的天线组阵技术(精)/JPL深空通信与导航丛书
- 商业丛林法则
- 正说清朝十二后妃(图文本)