食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香橙蛋糕卷的做法步骤
-
1甜橙抹盐搓洗干净切薄片，放入小锅加糖、水煮至橙皮透明。 -
2把橙片捞出，用厨房纸吸干水分，摆入铺油纸的烤盘，煮橙片糖水留用。 -
3蛋黄加入油、糖、奶，朗姆酒和煮橙片糖水拌至油水混合，筛入低粉拌至无颗粒。 -
4蛋白放入无水无油干净容器，加白醋、糖打至硬性发泡。 -
5取1/3蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入2/3蛋白糊翻拌均匀。 -
6倒入烤盘，抹平，轻震，震出大泡，放入预热180℃烤箱烤20分钟。 -
7烤好蛋糕倒扣在烤网上，趁热撕去油纸，轻盖在蛋糕上晾凉，防止蛋糕干裂。 -
8烤蛋糕时把淡奶油加糖打至硬性放入冰箱备用，待蛋糕晾凉，打发好的淡奶油抹在蛋糕表面。 -
9用油纸把蛋糕卷好，放入冰箱20分钟冷藏定形。 -
10即可切片食用
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
蛋糕卷
快餐
- 鲜菌时蔬汤
- 绍菜瘦肉粥
- 墨西哥蒲鳗玉米卷
- 潮音潮人:冬瓜薏米猪骨汤
- 油麦菜炒海虾
- 黑椒牛排
- 冬瓜海米薏仁汤
- 酸辣白菜
- 黑椒牛柳披萨
- 红烧柚子皮
- 土豆红烧肉
- 海参鸡汤
- 凉拌苜蓿
- 萌萌哒金太郎饭团
- 苹果包
- 蒜香鸡爪
- 胡萝卜炒鸡蛋
- “不用炒糖色、无需厨艺，比吊炉烤出的还香”～孜然蒜香排骨
- 醋溜娃娃菜
- 桂花糖胡萝卜干（果蔬烘干机版）
- 莴笋炒鸡蛋
- ＃你好，美天＃戚风纸杯蛋糕
- 排骨五彩饭
- 藕香肉饼
- 金玉海参
- beauty inside
- beauty mall
- beauty marks
- beauty parlour
- beauty queen
- beauty rose
- beauty salon
- beauty salons
- beauty secret
- beauty shop
- beauty shops
- beauty sleep
- beauty slim
- beauty spots
- beaver away
- 晚霁（宋·艾性夫）
- 晚霁（宋·赵蕃）
- 晚霁（宋·钱时）
- 晚霁（当代·陈振家）
- 晚霁（明·于慎行）
- 晚霁（明·孙一元）
- 晚霁（明·张宇初）
- 晚霁（明·蔡文范）
- 晚霁（清·董潮）
- 晚霁（清末近现代初·陈曾寿）
- 晚霁（近现代·田翠竹）
- 晚霜曲（元·吴师道）
- 晚霞和潘元福（当代·陈永正）
- 晚霞（元·陈宜甫）
- 晚霞（宋·朱熹）
- 增材制造技术(科学出版社十四五普通高等教育研究生规划教材)
- 情绪控制(化解焦虑抑郁愤怒的情绪管理术)
- 中国核科学技术进展报告(第8卷中国核学会2023年学术年会论文集第10册核仪器分卷核石墨及碳材料测试与应用分卷数字化与系统工程分卷核质量保证分卷核电运行及应用技术分卷核心理研究与培训分卷)
- 杨靖宇传/当代中国人物传记丛书
- 江苏省食品安全条例
- CUPL正能量人物访谈活动报道合集(Ⅴ)/共青团中国政法大学委员会思想引领系列丛书
- HCIA-Datacom认证学习指南/卓应教育系列丛书
- 销售运营管理(第2版全新修订版)
- 幸福人生从健康起航(学生体质健康工作改革与实践探索北京市朝阳区实验小学)(精)/新时代教育文库
- 生成式深度学习(第2版影印版)(英文版)
- 景德镇统计年鉴(2023)(精)
- 海派中医魏氏伤科胡大佑学术经验集萃
- 中国色(手艺里的中国色彩美学)(精)
- 动力系统中的小除数理论及应用/现代数学基础丛书
- 地震预警与烈度速报--风险与控制(精)