“猪排骨的营养价值：蛋白质含量约占10-20%，其中必需氨基酸含量及利用率较高。肪量约10％--30％，主要成分是甘油三酯和少量的胆固醇，卵磷脂。肉类中还含有丰富的B族维生素。提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
排骨炖扁豆的做法步骤
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1排骨洗净，锅入清水，放排骨下去煮开。 -
2扁豆择洗干净备用。 -
3姜片、八角、花椒、桂皮备用。 -
4煮沸撇去浮沫，把姜片、八角、桂皮放入，加料洒炖半个小时左右。 -
5然后把扁豆放进去，在炖十分钟左右，加盐调味。 -
6放鸡精即可装盘。
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