食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
爆炒鳝鱼的做法步骤
-
1黄鳝一条，去除内脏，切成3cm长的小段。 -
2洗干净血水，加料酒，姜丝，盐腌一会儿。 -
3准备好配菜。 -
4洋葱切小片，蒜切段，辣椒切小块。 -
5锅中烧水，放入鳝鱼段快速炒水，捞出，过凉水洗干净。 -
6起锅烧油。 -
7油七成热时，下炒过水的鳝鱼，翻炒均匀。 -
8加料酒，生抽烧一会儿。 -
9用碗盛出。 -
10锅中留油，下配菜翻炒均匀。 -
11炒熟，断生。 -
12加入鳝鱼。 -
13翻炒均匀，加盐、料酒、鸡精、蚝油调味。 -
14起锅。 -
15美味哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 韭菜猪肉饺子
- 糟鲫鱼
- 柠檬酥饼
- 方块小饼干
- 葡萄干饼干
- 香酥原味曲奇
- 鱼豆腐烧茄子
- 口水鸡
- 抹茶慕斯蛋糕
- 胡萝卜猪肉馅饼
- 雪媚娘—纯榴莲版
- 羊肉焖饭
- 8寸原味戚风蛋糕
- 焦糖杏仁花生豆浆
- 蒸黄玉米馍馍
- 煎黄玉米粑
- 银耳南瓜燕麦粥
- 青椒野山蕨
- 双果翡翠汁
- 【湘味黄花鱼】
- 烤箱版豆豉烤鱼
- 面包布丁
- 6寸芒果慕斯蛋糕
- 6寸草莓慕斯蛋糕
- 咖喱土豆鸡丁
- prevent from doing
- prevention
- preventive
- preventive detention
- preventive measure
- preventive medicine
- preventive war
- preview
- preview of
- previous
- previous experience
- previous history
- previously
- previous owner
- previous to
- 简王道父（宋·陈傅良）
- 简王长元次元时复欲入都（宋·吴则礼）
- 简琴窗云屋竹轩诸友（宋·文天祥）
- 简瑄上人借楞严经（宋·裘万顷）
- 简瑄上人（宋·裘万顷）
- 简田升之时升之赴金陵（宋·吴则礼）
- 简申甫求画（宋·李处权）
- 简畅廉访（元·薛玄曦）
- 简畅真空上人（元末明初·王翰）
- 简瘿公（清末近现代初·黄节）
- 简白沈吕三藩府二首（明·薛瑄）
- 简知章（宋·李处权）
- 简石桥僧璧晖（宋·高似孙）
- 简碰壁斋（当代·钱之江）
- 简秋官（宋·释宝昙）
- 影视动画背景绘制技法(十一五全国高校动漫游戏专业骨干课程权威教材)
- PowerBuilder10.0程序设计基础与应用(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 日本动画类型分析(十一五全国高校动漫游戏专业骨干课程权威教材)
- 人性的弱点全集(中文导读英文原版)
- 调查中国农村(上下)
- 文化中国的十大品性
- 和谐社会的治理之道--领导者的讲述(第3辑)/中国发展研究基金会丛书
- 报关实务(高等院校经济管理教材)/国际贸易系列
- 魅力展现的艺术--你是最有魅力的人/魅力人生系列丛书
- 语言表达的艺术--你是最会说话的人/魅力人生系列丛书
- 民营企业风险控制实务与案例/民营企业管理实务丛书
- 鲜花店5日通(中国零售业提升业绩必选培训教材)/阿旺开店系列丛书
- 化工单元操作过程(化工工人岗位培训教材)
- 餐饮店5日通(中国零售业提升业绩必选培训教材)/阿旺开店系列丛书
- 完美沟通的艺术--你是最受欢迎的人/魅力人生系列丛书