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诗文 电饭锅版煲仔饭
释义
电饭锅版煲仔饭的做法

食材明细

主料
  • 广式腊肠 3根
  • 大米 2杯
  • 葱花 适量
辅料
  • 生抽 2匙羹
  • 蚝油 1匙羹
  • 花生油 2匙羹
  • 其他 口味
  • 焖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

电饭锅版煲仔饭的做法步骤

  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：1
    1
    准备的广式腊肠。（我是从老家带来的，网上也有卖）
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：2
    2
    大米（我用的长粒香米）两杯。（家庭的量杯）
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：3
    3
    大米用清水泡半个小时。
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：4
    4
    腊肠洗净切成片备用。
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：5
    5
    葱洗净切成葱花备用。
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：6
    6
    在电饭锅内胆倒入一点点花生油。
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：7
    7
    把泡好的大米放入加水（比平时煮饭的水量稍微少点点，也要根据米的受水量来定），用筷子稍微搅拌一下。
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：8
    8
    盖上盖子，通电，按煲仔饭功能。（没有的就按一般的煮饭功能）
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：9
    9
    大约煮了三十分钟，打开盖子，米饭基本好了，把腊肠放入，盖上盖子继续焖煮。（如果没有煲仔饭功能的，根据自家电饭锅煮饭时间到一半的时候就打开盖子放入腊肠）
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：10
    10
    煮饭的过程中，准备一个料汁：用两匙羹的生抽加一匙羹的蚝油调两匙羹的开水。
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：11
    11
    电饭锅工作倒数的时间（屏幕上有显示数字）打开盖子，沿着锅边淋点花生油，然后把料汁均匀的淋在上面，盖上盖子。
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：12
    12
    工作结束后，开盖子撒葱花再焖几分钟。
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：13
    13
    香喷喷的煲仔饭就好了。
  • 电饭锅版煲仔饭的做法步骤：14
    14
    还有锅巴呢！

小窍门

1煮饭的水量不能过多，否则容易煮得烂烂的，米饭不成粒。
2不喜欢吃广式腊肠，可以根据自己的口味调整。（不过其他味道我没试过）
3食材的多少可以根据人数多少来调整。（我这是两个人的量）
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/11 14:35:54