食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
电饭锅版煲仔饭的做法步骤
-
1准备的广式腊肠。（我是从老家带来的，网上也有卖） -
2大米（我用的长粒香米）两杯。（家庭的量杯） -
3大米用清水泡半个小时。 -
4腊肠洗净切成片备用。 -
5葱洗净切成葱花备用。 -
6在电饭锅内胆倒入一点点花生油。 -
7把泡好的大米放入加水（比平时煮饭的水量稍微少点点，也要根据米的受水量来定），用筷子稍微搅拌一下。 -
8盖上盖子，通电，按煲仔饭功能。（没有的就按一般的煮饭功能） -
9大约煮了三十分钟，打开盖子，米饭基本好了，把腊肠放入，盖上盖子继续焖煮。（如果没有煲仔饭功能的，根据自家电饭锅煮饭时间到一半的时候就打开盖子放入腊肠） -
10煮饭的过程中，准备一个料汁：用两匙羹的生抽加一匙羹的蚝油调两匙羹的开水。 -
11电饭锅工作倒数的时间（屏幕上有显示数字）打开盖子，沿着锅边淋点花生油，然后把料汁均匀的淋在上面，盖上盖子。 -
12工作结束后，开盖子撒葱花再焖几分钟。 -
13香喷喷的煲仔饭就好了。 -
14还有锅巴呢！
小窍门
1煮饭的水量不能过多，否则容易煮得烂烂的，米饭不成粒。
2不喜欢吃广式腊肠，可以根据自己的口味调整。（不过其他味道我没试过）
3食材的多少可以根据人数多少来调整。（我这是两个人的量）
2不喜欢吃广式腊肠，可以根据自己的口味调整。（不过其他味道我没试过）
3食材的多少可以根据人数多少来调整。（我这是两个人的量）
使用的厨具：电饭煲
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