食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末鸡蛋豆腐羹的做法步骤
-
1准备食材 -
2鸡蛋豆腐切段放入大碗 -
3鸡蛋加入三分之一茶匙盐，一茶匙料酒，胡椒粉，一小碗温水调匀 -
4将调好的蛋液倒入大碗 -
5上锅大火烧开蒸十五分钟 -
6蒸好的鸡蛋羹取出备用 -
7起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒至变色，加入一茶匙料酒 -
8加入半茶匙豆瓣酱炒香，加入三分之一茶匙鸡粉调味炒至肉末水份收干 -
9将炒好的肉末浇在鸡蛋羹上 -
10撒上葱花即可 -
11成品 -
12成品
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐
午餐
晚餐
- 手抓饼生胚
- 牛肉虾仁披萨
- 鸡蛋炒苦瓜
- 玉米烙
- 花生核桃糖
- 脆皮苹果圈
- 蟹粉豆腐羹
- 薄饼早餐卷
- 菜椒番茄炒蛋
- 熬葱油
- 地瓜叶虾酱炒鸡蛋
- 芹菜肉包
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- 洋葱炒肉片
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