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诗文 奶香桂花蛋饼
释义
奶香桂花蛋饼的做法
“想着让蛋饼味儿更浓郁,我加入了淡奶油及桂花酱,然后为了让饼的口感能糯软中带点点韧,我就用金龙鱼的面包专用粉配糕点专用粉,这样子搭配出来的口感很是不错呢,朋友们喜欢也可以试一下。家里淡奶油要是没有,可以用炼乳也是可以。”

食材明细

主料
  • 金龙鱼面包用小麦粉 50克
  • 金龙鱼糕点用小麦粉 50克
  • 淡奶油配清水 250克
  • 桂花酱 1小匙
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米油 1茶匙
  • 甜味 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

奶香桂花蛋饼的做法步骤

  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:1
    1
    这款饼的配料:金龙鱼面包用小麦粉,糕点用小麦粉各50克,淡奶油配清水250克,桂花酱1小匙,鸡蛋1个,玉米油1茶匙。
  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:2
    2
    将淡奶油清水桂花酱称配在一起。
  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:3
    3
    再将鸡蛋及二款面粉配称在里面。
  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:4
    4
    打拌至无干粉状,看着有点稠,又加入了一汤勺的清水。朋友们拌这类中式饼用的面粉,要按实际情况增水或是粉。
  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:5
    5
    做这样子的蛋饼,朋友们可以看一下,按这样子的稠度就可以。
  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:6
    6
    然后再加入1茶匙玉米油,看图片里的玉米油量有点多,其实是下面还有一点面糊。
  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:7
    7
    然后再加入1茶匙玉米油,看图片里的玉米油量有点多,其实是下面还有一点面糊。
  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:8
    8
    煎烙至双面微微有点焦黄就可以。这样子出锅就可以吃到软嫩香香的蛋饼,适合年龄比较少的孩子或是牙口不好的老人。
  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:9
    9
    喜欢口感丰富一点的朋友,可以将蛋饼叠好,然后回锅重新小火煎烙至表面脆香,这样子外面脆脆的,里面还是嫩嫩的哦。
  • 奶香桂花蛋饼的做法步骤:10
    10
    这样子好吃有味又有爱的甜蛋饼就完成了,朋友们试一下这二种粉混色的蛋饼,风味真的是让人很惊艳呢。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/15 5:57:34