“带给春天舌尖上的味道～~艾草青团应该是这个季节的应季食品，特别喜欢艾草的青草香味，不知道你喜不喜欢？”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
艾草青团的做法步骤
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1新鲜的艾草洗干净。 -
2加食用碱煮透至烂。 -
3捞出，清洗干净碱水，去除苦涩味，挤干水分（我差不多洗了10遍左右??）。 -
4煮好的艾草用料理机打烂，准备混合好的糯米粉和粘米粉。 -
5揉成光滑的艾草面团。 -
6准备馅料。 -
7全部切成沫，炒熟。 -
8炒好的馅。 -
9面团分成50克一个均匀的小剂子。 -
10全部包成圆形。 -
11上锅蒸熟（出汽后蒸20分钟）。 -
12出锅装盘。 -
13可以吃了（这次包的是咸馅，味道不错）。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
清明
春季食谱