“前天买了只鸽子打算炖汤补身子，结果被老公的感冒传染了不能进补。就想起了妈妈做的电饭锅鸽子焗饭，营养美味又健康，就试着去做，结果一次就成功了！方便快捷零失误！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸽子焗饭的做法步骤
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1鸽子切小块用盐腌半小时以上，姜片切丝，切葱花 -
2热锅后加油炒姜丝和鸽肉
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3鸽肉变色后加入米酒、糖和生抽
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4炒至五六成熟时捞起鸽肉，汁留锅里
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5加水和锅里的汁混合
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6把水和汁倒到电饭锅的米里用作煮饭
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7不要放鸽肉，先煮饭
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8等电饭锅煮至冒白烟再放入鸽肉铺好
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9煮好后加入葱花拌匀再焖几分钟即可食用
小窍门
鸽肉不要一开始煮饭就放下去，肉质会老，味道会流失
米饭放多少因人而异，我平常和老公每人两碗，所以一只鸽子煮了四碗饭很鲜美
如果煮好后觉得味道偏淡可以加点酱油拌一下再焖几分钟
米饭放多少因人而异，我平常和老公每人两碗，所以一只鸽子煮了四碗饭很鲜美
如果煮好后觉得味道偏淡可以加点酱油拌一下再焖几分钟
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
家常菜