“一个面包，咸甜双味，各取所需！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双味花环面包的做法步骤
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1除黄油外的食材都放入面包机桶里，启动和面程序 -
2成团后加入切小的黄油继续和面至完全阶段
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3我还是用面包机基础发酵45分钟
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4发酵至两倍大
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5取出面团压扁排气，分成6等份搓圆松弛15分钟
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6取一个压扁擀大包上豆沙馅
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7一共包了3个豆沙味的，在表面撒了芝麻，其它3个不包
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8把6个小面胚相隔放入6寸中空模具中
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9放入烤箱二次发酵，我的发酵得过了
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10刷上蛋液，在原来有芝麻的面团上多撒点
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11放入预热好的烤箱180度烤20分钟，中途盖锡纸
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12稍微冷却后脱模
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13彻底冷却后，在没有馅的3个面包的中间竖着切开，不要切断，然后夹入生菜叶、火腿片和芝士片
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14双味花环面包完成
小窍门
我的是6寸中空模具，比较小的量！因为我家烤箱扁，一开始我放在中层烤，很快的面包上面上色就深了！后来调整到下层了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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