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诗文
大蒜腐竹炒乌贼
释义
食材明细
主料
大蒜
45克
乌贼
1只
腐竹
35克
辅料
姜片
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
大蒜腐竹炒乌贼的做法步骤
1
食材:大蒜
2
乌贼
3
腐竹(已泡发)
4
姜片
5
将大蒜清洗一下。
6
用剪刀剪成段,待用。
7
已泡发的腐竹放在案板上切段,待用。
8
将乌贼去骨去内脏洗净、捞出。
9
放在案板上切开,待用。
10
将姜片下入清水锅中煮开。
11
随后,将切好的乌贼下入姜水中焯一下,捞出。
12
烧锅倒油烧热,下入腐竹和乌贼,加点料酒翻炒一下。
13
接着,合入大蒜翻炒翻炒。
14
然后,加点盐、生抽。
15
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 14:11:50