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诗文	大蒜腐竹炒乌贼
释义	食材明细 主料 大蒜 45克 乌贼 1只 腐竹 35克 辅料 姜片 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 清淡 口味 炒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 大蒜腐竹炒乌贼的做法步骤 1 食材：大蒜 2 乌贼 3 腐竹（已泡发） 4 姜片 5 将大蒜清洗一下。 6 用剪刀剪成段，待用。 7 已泡发的腐竹放在案板上切段，待用。 8 将乌贼去骨去内脏洗净、捞出。 9 放在案板上切开，待用。 10 将姜片下入清水锅中煮开。 11 随后，将切好的乌贼下入姜水中焯一下，捞出。 12 烧锅倒油烧热，下入腐竹和乌贼，加点料酒翻炒一下。 13 接着，合入大蒜翻炒翻炒。 14 然后，加点盐、生抽。 15 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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