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诗文
蒸土豆丸子
释义
食材明细
主料
土豆
3个
辅料
猪肉馅
少许
胡萝卜
少许
大葱
少许
鸡蛋
1个
姜
少许
盐
适量
淀粉
少许
花生油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒸土豆丸子的做法步骤
1
土豆去皮,切块,上笼屉蒸熟
2
蒸熟的土豆压成泥,待用
3
肉馅中加入姜末,花椒面,盐,打入一个鸡蛋,搅拌均匀
4
加入适量花生油拌匀,再加入少量淀粉,拌匀
5
加入胡萝卜丁和葱末,
6
倒入土豆泥,抓匀
7
用手团成小鸡蛋大小的丸子,给笼屉的篦子上刷少许油防止粘连,然后放上土豆丸,开水上锅,大火蒸20分钟。关火,略微凉凉,即可开吃,也可以沾各种口味的蘸料吃
8
哈哈,看着就不错,根本就什么都不用蘸,吃原味的就好
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 6:13:41