“春暖花开，蒜苗又是生长季，开春了，用美食补补元气。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗炒肉的做法步骤
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1锅烧水，烧开后将猪肉入水烧煮后捞出，待其稍凉后切片。 -
2蒜苗洗净后切断备用。 -
3锅下油烧热，先将肥肉下锅用油爆一道捞出备用。 -
4冷油下红99回锅肉调料爆香。 -
5下之前油爆过的肥肉翻炒 -
6再下稍微瘦的肉片翻炒出香 -
7中途添加老抽、料酒及适量白糖。 -
8待锅内肉开始变色发卷时候，下蒜苗翻炒出香后即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐