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诗文 烫面素蒸饺
释义
烫面素蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 红薯粉条 适量
  • 开水 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

烫面素蒸饺的做法步骤

  • 烫面素蒸饺的做法步骤：1
    1
    适量面粉加开水，用筷子拌成絮状，少量一点揉成软一点面团，醒至三十分钟。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：2
    2
    所需馅料食材准备就绪。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：3
    3
    红薯粉用开水浸泡软后控干水分。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散后入油锅炒散备用。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：5
    5
    韭菜洗净控水切碎。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：6
    6
    红薯粉切碎同韭菜和鸡蛋一同放入盆中，加姜粉和五香粉用热油淋入。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：7
    7
    醒好的面二次揉匀。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：8
    8
    改刀同等大小的剂子擀开。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：9
    9
    韭菜馅中加盐调味。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：10
    10
    依次包成喜欢的样子入蒸屉中。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：11
    11
    上开水锅蒸十五分钟即可。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：12
    12
    关火后再焖二分钟再打开锅盖。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：13
    13
    美美的素馅蒸饺就可以享用啦。
  • 烫面素蒸饺的做法步骤：14
    14
    搭配红油蒜汁，再来一碗紫薯粥，简直美呆啦！

小窍门

韭菜馅儿现包现加盐调味，不易出水哦！祝您周末快乐！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/8 9:14:57