“这款汤做法简单，主要是用味增酱调味，用料是水汆鸡肉丸子，冬瓜，裙带菜，配了点油面筋是为了增加小麦蛋白质，所以总体上吃起来是没有负担的，当做宵夜也不用担心发胖。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
味增冬瓜鸡丸汤的做法步骤
-
1自己提前做好的水汆鸡肉丸子。 -
2冬瓜切滚刀块。
-
3裙带菜泡发。
-
4油面筋切两半便于煮软。
-
5味增酱加水泄开。
-
6锅里放油炒香葱姜。
-
7放入冬瓜炒一会儿。
-
8放入味增酱炒出酱香味。
-
9和冬瓜一起炒出酱色。
-
10加开入煮开，放入鸡肉丸子，油面筋和裙带菜。
-
11大火煮开转小火炖15分钟左右。
-
12食材都煮软就可以享用啦。
小窍门
味增酱咸味和鲜味都够了，不用其它调味料了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜