1、如果吐司对折不服帖可用剪刀把吐司的对角剪开一点，吐司折叠时一定得趁热，这样折叠时更服帖。

2、蛋液一定得搅拌均匀，蛋皮摊的时候火候是关键，锅烧热后一定得小火。

3、西葫芦炒时容易出水份，盐要出锅时放，也可以把西葫芦换成你喜欢的蔬果，调料可根据自己的喜好调配。
4、等待吐司加热的过程中可以把西葫芦炒好，合理运用时间，做好的成品冷了可以再进微波叮热，不影响味道。