食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇素鲍鱼的做法步骤
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1香菇洗净后剪去蒂，底部切棋盘格纹备用。
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2切适量蒜末、葱花备用。
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3锅中加入清水，水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出。
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4碗中放入生抽、蚝油、老抽、盐、糖搅匀。
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5锅中放入少许油，放入蒜末大火爆香，转中小火下香菇两面煎香。
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6倒入酱汁，中火煮3分钟入味，最后倒入半碗水淀粉，撒入葱花后起锅。
使用的厨具：炒锅
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