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诗文
香菇素鲍鱼
释义
食材明细
主料
香菇
200g
葱
少许
蒜
少许
调料
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
糖
少许
淀粉
少许
盐
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇素鲍鱼的做法步骤
1
香菇洗净后剪去蒂,底部切棋盘格纹备用。
2
切适量蒜末、葱花备用。
3
锅中加入清水,水沸后倒入香菇焯水至表面颜色变深棕色时捞出。
4
碗中放入生抽、蚝油、老抽、盐、糖搅匀。
5
锅中放入少许油,放入蒜末大火爆香,转中小火下香菇两面煎香。
6
倒入酱汁,中火煮3分钟入味,最后倒入半碗水淀粉,撒入葱花后起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 1:56:07