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诗文 快手小炒——肉炒花生芽
释义
快手小炒——肉炒花生芽的做法

食材明细

主料
  • 花生芽 250g
  • 猪肉 适量
辅料
  • 彩椒 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

肉炒花生芽的做法步骤

  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：1
    1
    所需食材:花生芽、彩椒、猪肉。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：2
    2
    花生芽切掉根部，头顶的皮去掉，清洗干净。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：3
    3
    掰成小段。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：4
    4
    彩椒切丝。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：5
    5
    猪肉切丝。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，下肉丝翻炒，炒到肉色变白淋少许料酒。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：7
    7
    加入葱姜炒出香味。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：8
    8
    放入花生芽继续煸炒，用盐、花椒粉、生抽、蚝油调味。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：9
    9
    最后加入彩椒翻炒片刻即可。
  • 快手小炒——肉炒花生芽的做法步骤：10
    10
    成品图～

小窍门

1、花生芽不用焯水
2、没有彩椒可以用辣椒
3、为了保持食材本身的味道，最好用玉米油、色拉油或者花生油炒，不推荐大豆油、橄榄油、菜籽油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/30 6:14:21