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诗文 海米炒白菜
释义
海米炒白菜的做法
“海米和白菜搭配，鲜、脆、香超下饭。”

食材明细

主料
  • 白菜 5片
  • 海米 适量
辅料
  • 小葱 2颗
  • 大蒜 4粒
调料
  • 辣椒段 适量
  • 花椒粒 少许
  • 盐 少许
  • 生抽 1勺
  • 醋 半勺
  • 白糖 少许
  • 鸡精 适量
  • 花生油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

海米炒白菜的做法步骤

  • 海米炒白菜的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 海米炒白菜的做法步骤：2
    2
    大蒜，葱洗干净切成片，海米用清水多冲洗几遍，去掉里面多余盐分。
  • 海米炒白菜的做法步骤：3
    3
    白菜洗干净切成条，叶子撕成小朵。
  • 海米炒白菜的做法步骤：4
    4
    锅中倒油，油温六成热将葱，蒜辣椒段和花椒粒放进去炒出香味。
  • 海米炒白菜的做法步骤：5
    5
    海米放进去翻炒2分钟。
  • 海米炒白菜的做法步骤：6
    6
    先把白菜帮放进去里面加生抽，白醋和白糖。
  • 海米炒白菜的做法步骤：7
    7
    炒一分钟左右。
  • 海米炒白菜的做法步骤：8
    8
    加少许盐和鸡精。
  • 海米炒白菜的做法步骤：9
    9
    白菜叶放进去炒30秒。
  • 海米炒白菜的做法步骤：10
    10
    关火装盘。
  • 海米炒白菜的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

有海米盐一定要少放。
使用的厨具：不粘锅
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更新时间：2026/7/18 17:02:14