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诗文 驴肉蒸饺
释义
驴肉蒸饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 驴肉 适量
辅料
  • 洋葱 适量
  • 白萝卜 适量
调料
  • 姜 适量
  • 蚝油 一勺
  • 生抽 二勺
  • 盐 适量
  • 花椒水 适量
  • 芝麻油 适量
  • 花椒油 适量
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

驴肉蒸饺的做法步骤

  • 驴肉蒸饺的做法步骤：1
    1
    新鲜驴肉，切小块洗净。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：2
    2
    放入绞肉机。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：3
    3
    绞成肉馅。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：4
    4
    提前泡好的花椒水。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：5
    5
    姜末切好。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：6
    6
    白萝卜切好。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：7
    7
    洋葱切好。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：8
    8
    全部放在一起。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：9
    9
    里面倒入花椒水、蚝油、生抽、花椒油、芝麻油。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：10
    10
    拌匀即可。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：11
    11
    面粉用一半开水，一半冷水合成一个面团，醒20分钟。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：12
    12
    分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：13
    13
    放入馅料。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：14
    14
    全部包好。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：15
    15
    冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：16
    16
    关火焖5分钟，出锅。
  • 驴肉蒸饺的做法步骤：17
    17
    太香了这蒸饺。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子  
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更新时间：2026/1/11 13:59:22