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诗文
驴肉蒸饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
驴肉
适量
辅料
洋葱
适量
白萝卜
适量
调料
姜
适量
蚝油
一勺
生抽
二勺
盐
适量
花椒水
适量
芝麻油
适量
花椒油
适量
咸香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
驴肉蒸饺的做法步骤
1
新鲜驴肉,切小块洗净。
2
放入绞肉机。
3
绞成肉馅。
4
提前泡好的花椒水。
5
姜末切好。
6
白萝卜切好。
7
洋葱切好。
8
全部放在一起。
9
里面倒入花椒水、蚝油、生抽、花椒油、芝麻油。
10
拌匀即可。
11
面粉用一半开水,一半冷水合成一个面团,醒20分钟。
12
分成均匀的剂子,擀成饺子皮。
13
放入馅料。
14
全部包好。
15
冷水上锅,大火烧开转中火蒸15分钟。
16
关火焖5分钟,出锅。
17
太香了这蒸饺。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子
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更新时间:2024/10/19 11:46:45