食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣土豆片的做法步骤
-
1土豆去皮洗净。 -
2土豆切薄片用清水去掉多余的淀粉。 -
3锅里烧开水把土豆下锅过水煮熟。 -
4捞起土豆沥干水，摆好盘。 -
5蒜头压成蒜蓉，小葱切葱花。 -
6取一个小碗，把蒜蓉，芝麻，盐，糖，花椒油和辣椒粉混合拌匀。 -
7起油锅把油烧至稍微冒烟，淋在辣椒粉上，边倒边搅拌，这样酱汁受热才会均匀。 -
8再倒入生抽和陈醋拌匀。 -
9把调好的辣椒油酱汁淋在土豆片上撒上葱花拌匀就可以开吃啦。
使用的厨具：炒锅
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