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诗文
麻辣土豆片
释义
食材明细
主料
玉皇油滋U味花生油
适量
土豆
2个
辣椒粉
2勺
小葱
1根
蒜头
3瓣
辅料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
陈醋
适量
花椒油
适量
芝麻
适量
中辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
麻辣土豆片的做法步骤
1
土豆去皮洗净。
2
土豆切薄片用清水去掉多余的淀粉。
3
锅里烧开水把土豆下锅过水煮熟。
4
捞起土豆沥干水,摆好盘。
5
蒜头压成蒜蓉,小葱切葱花。
6
取一个小碗,把蒜蓉,芝麻,盐,糖,花椒油和辣椒粉混合拌匀。
7
起油锅把油烧至稍微冒烟,淋在辣椒粉上,边倒边搅拌,这样酱汁受热才会均匀。
8
再倒入生抽和陈醋拌匀。
9
把调好的辣椒油酱汁淋在土豆片上撒上葱花拌匀就可以开吃啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 21:13:07