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诗文 烤箱羊排
释义
烤箱羊排的做法
“为爱吃羊的老母亲下厨做一次烤羊排烤羊腿……”

食材明细

主料
  • 羊排 1块
  • 羊腿 2根
辅料
  • 洋葱 1个
  • 土豆 1个
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

烤箱羊排的做法步骤

  • 烤箱羊排的做法步骤:1
    1
    年前母亲来成都照顾快要生的我,母亲六十多了,辛劳一辈子,没享受过各种美食。趁还没有生产多为母亲做几种没吃过的口味尝尝。母亲最爱吃蒙古羊排,特意空运过来,为母亲做一次烤羊排烤羊腿。
  • 烤箱羊排的做法步骤:2
    2
    羊排羊腿直接冷冻品冷水下锅煮出浮末后换干净水清水煮半小时,小火。然后捞出晾凉,用刀多划几下然后放入烤肉腌料,生抽,蚝油,洋葱碎一小把放在碗里或者保鲜袋里放冰箱保鲜腌制一会,我腌了两小时比较入味。
  • 烤箱羊排的做法步骤:3
    3
    烤盘底下铺上锡纸,然后土豆片和洋葱块铺在底下把羊排羊腿放上去,腌制的酱汁倒在上面,放入预热过的烤箱烤制45分钟,到25分钟时撒上烤肉料(孜然花椒胡椒粉等)翻面。烤好后表面酥脆里面的肉特别嫩,老妈特别喜欢吃,土豆味道也非常好。
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:42:33