“冰岛红鱼，肉质鲜美软嫩，清蒸能最大限度保留鱼肉的最佳口感。值此新春佳节之际，恭祝各位年年有余、新春快乐！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清蒸冰岛红鱼的做法步骤
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1冰岛红鱼。 -
2鱼身上放盐、胡椒粉、料酒。 -
3两面都抹匀。 -
4盖保鲜膜、腌制20分钟。 -
5盘底放姜片、葱段，鱼放上面。 -
6放入蒸锅，水开上汽后蒸15分钟，具体时间根据鱼的大小调节。 -
7鱼蒸好后去掉葱、姜，倒掉盘里的汁水。淋蒸鱼豉油，摆上新的葱丝、姜丝，淋热油即可享用。 -
8鲜美的很。
小窍门
蒸鱼的时间仅供参考，具体时间根据你家鱼的大小调节。
使用的厨具：蒸锅
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