“土豆烧牛腩，一道金典的家常菜，百吃不厌，味道棒极了”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆烧牛腩的做法步骤
-
1准备好食材，牛腩洗净，切成小块 -
2土豆洗净去皮，切成大块，大蒜头去皮留整粒
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3起锅烧水，水里加白酒和姜片，牛腩放入沸水中汆一下
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4牛腩过凉水，清洗干净浮沫
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5再起锅烧油，小火，下火锅底料煸香
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6煸出红油
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7下牛腩和干辣椒爆香，加少许料酒去腥，翻炒均匀
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8转入电高压锅，炖煮25分钟（不用加水）
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9时间结束后，牛腩就煮好了
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10牛腩转入炒锅内，放入土豆和大蒜头
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11大火烧开，焖5分钟收汁
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12加鸡精、蚝油、胡椒粉和芹菜段，翻炒均匀，最后加少许醋炝锅
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13起锅装盘
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14好了??
-
15美味。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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