“鸡爪非常软糯，一下子忍不住全吃光了，一点腥味都没有，超好吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗干净，冷水下锅，水开之后继续煮3分钟去掉血水就捞出来。 -
2然后鸡爪再用温水清洗一遍控水干净放在碗里，葱姜蒜切好，花椒八角桂皮香叶准备。 -
3锅里放油，加入葱姜蒜花椒香叶，桂皮，八角小火炒出香味。 -
4然后加入鸡爪，小火翻炒一会。 -
5然后加入温水，水要高过鸡爪多一点，然后大火烧开。 -
6水开之后加入啤酒盐鸡精老抽耗油胡椒粉辣椒油，还有冰糖，翻炒均匀，然后转中小火炖。 -
7炖个45分钟左右，汤汁收的差不多了就可以出锅了。
使用的厨具：炒锅
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