“今天鱼跟大家分享的是过年必做的点心，鸡蛋煎馄饨，吃馄饨的寓意是稳重、平安的意思。平时煎馄饨吃腻了，裹上一层蛋液再煎的话，这样煎出来的馄饨特别香，外面蛋液酥脆酥脆的，里面又香又软，非常的可口，深得亲戚们的喜爱，喜欢的亲一起跟鱼还学学吧，一道快手点心，五分钟准能上桌，简单易学，厨房小白一看也会。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋煎馄饨的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡蛋加1克盐打散备用。 -
3锅中水烧开，先把馄饨放锅中煮熟。煮馄饨的时候，煮到水开就可以了，不用煮的太烂。 -
4煮熟的馄饨沥干水份。 -
5将馄饨放入蛋液中裹上蛋液。 -
6把裹上蛋液的馄饨放入油锅中煎至表面金黄并翻个面。 -
7多余的蛋液别扔掉，倒入锅中快速用筷子把每只馄饨分开。 -
8煎好的馄饨放厨房用纸上吸去多余的油脂。 -
9香喷喷的鸡蛋煎馄饨就好了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜