食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
青椒回锅肉的做法步骤
-
1五花肉凉水下锅，加入姜片煮至八成熟 -
2捞出凉凉切片 -
3尖椒洗净切丝或者切段（按个人爱好来） -
4锅里加少许油，烧至五成热倒入五花肉翻炒 -
5翻炒至五花肉颜色开始变透明，出油 -
6倒出多余的油，加入豆瓣酱翻炒均匀 -
7加入蚝油和生抽翻炒 -
8倒入尖椒翻炒五分钟左右即可。期间加入盐和鸡精 -
9成品
使用的厨具：炒锅
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