“节后多给孩子做这个，口感嫩滑，味道鲜美，端上桌三下两下就秒光，常吃健脑益智，改善记忆力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蟹柳蒸水蛋的做法步骤
-
1准备食材，挑选大个的鸡蛋3个备用 -
2鸡蛋打散，加入适量的盐和等量的凉开水沿着一个方向搅拌均匀
-
3蟹柳去掉包装，清洗干净，根据自己喜欢的大小切成快，摆放在碗中
-
4将搅打均匀的蛋液过筛到碗中，去掉浮沫，蒸出来的蛋羹更细腻，没有空隙
-
5盖上保鲜膜，锅中加入适量的水，上屉入锅，水开蒸7到10分钟左右
-
6出锅，取下保鲜膜，倒入适量的海鲜酱油，特别鲜美，老人孩子都爱吃
-
7端上桌就可以开餐了，看着就很有食欲吧！
小窍门
1、因为蒸的鸡蛋数量和容器的大小不一样，蒸水蛋的时间也有差别，时间仅供参考，请根据实际情况设定。
2、好吃还有营养的蒸水蛋也可以换成牛奶来蒸，奶香浓郁，营养更加丰富。
2、好吃还有营养的蒸水蛋也可以换成牛奶来蒸，奶香浓郁，营养更加丰富。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜