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诗文 酸菜虾仁炒荞麦面
释义
酸菜虾仁炒荞麦面的做法

食材明细

主料
  • 荞麦面 1包
  • 鲜虾 150克
  • 酸菜 120克
辅料
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤

  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:1
    1
    食材:荞麦面。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:2
    2
    酸菜。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:3
    3
    鲜虾。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:4
    4
    将鲜虾去头去壳去虾线洗净,捞出待用。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:5
    5
    将酸菜拆开包装取出一半,放在案板上切开,待用。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:6
    6
    将荞麦面下入沸水中焯一下捞起。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:7
    7
    再放入凉水中过凉,捞出待用。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:8
    8
    烧锅倒油烧热,下入虾仁,加点料酒翻炒一下,盛出。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:9
    9
    随后,下入切好的酸菜翻炒一下。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:10
    10
    接着,合入过凉好的荞麦面翻炒翻炒。
  • 酸菜虾仁炒荞麦面的做法步骤:11
    11
    然后,合入炒好的虾仁,加点鸡精炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:18:27