食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
餐包的做法步骤
-
1将面团食材先液体后固体，酵母放在高筋面粉上面，放入面包桶里，（没用后油法）。 -
2用筷子搅拌至无干粉，启动和面40分钟后，启动低温发酵程序。 -
3面团发酵好后，取出， -
4将面团分坯，排气，盖上保鲜膜醒置15分钟。 -
5依次将面团揉搓圆， -
6摆入垫有锡纸刷了油的烤盘里， -
7放入烤箱，烤箱下面放碗热水，湿温发酵，发酵好后，取出，并180度预热烤箱。 -
8在发酵好的生坯上刷层鸡蛋液 -
9撒上熟白芝麻 -
10放入预热好的烤箱中层，180度烤18分钟。 -
11即时出炉。 -
12成品。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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