食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
毛血旺的做法步骤
-
1食材准备：豆芽摘根，黄鳝洗净切段，姜、大蒜切片、熟牛肚洗净，千叶豆腐用油煎至两面金黄。 -
2鸭血焯水后捞出备用。 -
3锅放入油将黄鳝炸制片刻捞出备用。 -
4锅中放油下入姜蒜煸炒后放入火锅底料。 -
5加入适量水大火烧开。 -
6放入豆芽。 -
7放入千叶豆腐。 -
8放入鸭血煮至豆芽和千叶豆腐8分熟。 -
9放入牛肚。 -
10放入炸好的的黄鳝。 -
11翻炒均匀后煮至汤汁沸腾后加入适量的盐。 -
12撒上蒜花或香菜即可。 -
13成品盛盘。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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