食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
姜葱焗蚝的做法步骤
-
1准备食材。 -
2生蚝取肉放入碗里加入20克淀粉抓匀，再用水冲洗干净。 -
3放在厨房纸巾上吸干水分待用。 -
4砂锅放油烧热下姜爆香，放入京葱、洋葱爆一下，再放入生蚝拌炒均匀，放入蒜末拌炒至生蚝5成熟。 -
5放入白糖，生抽、老抽、盐拌匀，放入葱段加盖焖30秒开锅拌匀即可。 -
6成品。 -
7成品。 -
8成品。
小窍门
最好用小个红葱头，没有可以用洋葱替代。
使用的厨具：炒锅
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