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诗文	抹茶曲奇
释义	食材明细 主料 高筋面粉 50g 低筋面粉 50g 玉米淀粉 20g 辅料 奶粉 10g 热水 30g 糖粉 40g 黄油 80g 盐 1g 五十铃抹茶粉 5g 咸甜 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 抹茶曲奇的做法步骤 1 成品图。 2 材料备好。 3 将高粉低粉玉米淀粉和奶粉一起混合均匀过筛两遍。 4 黄油室温软化。 5 然后加入糖粉和盐。 6 先用打蛋器轻轻搅拌均匀以免糖粉四处飞溅。 7 打至黄油和糖粉融合。 8 分次加入热水。 9 打到全部融合。 10 放入过筛后的面粉和抹茶粉。 11 翻拌至均匀无颗粒。 12 装入裱花袋里面。 13 用自己喜欢的裱花嘴挤出造型。 14 送入预热好的烤箱中，上火170°下火160°烤箱中下层15分钟即可。 15 成品酥脆。 16 成品图。 17 成品图。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
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