“小时候过年外婆必做的一道爽口凉菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
拌和菜的做法步骤
-
1准备材料。 -
2胡萝卜切丝。 -
3菠菜切段。 -
4大蒜泥或者大蒜末都可以，生抽和醋按1:2调制，加香油，调成酱汁，这是我喜欢的偏酸口味，大家可以自己调，也可以加少许盐、味精。 -
5锅中加水烧开，把菠菜、胡萝卜、粉丝分别焯水煮熟，放凉开水中过凉。 -
6食材控干水分，放盆中，倒入酱汁拌匀。 -
7上桌了，一道解腻爽口的凉菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜
午餐
晚餐