正宗自制纳豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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黄豆1斤，挑出不好看的、不健康的、不完整的，总之不顺眼的扔掉，留下好豆；
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纳豆菌备用；
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洗净，泡豆8-12小时（我是早上泡，晚上下班回来做的）；
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把蒸盘放在不锈钢盆里好把黄豆水都控出去；
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黄豆倒入蒸盘中，高压锅加水，启动压力模式，隔水蒸60分钟。不管用什么方式，根据自己的厨房用品，隔水蒸就可以；
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用蒸黄豆留下来的水放1勺白糖化开，再放入0.6g纳豆菌；
7
倒入黄豆里搅拌均匀，平铺在不锈钢盘中；
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用保鲜膜包裹起来，用牙签扎小眼，放进大炖锅了盖上盖子放在电褥子或是地热地板上（温度能保证38-40度），用小被子捂严，放置24小时，至少18小时。放入电饭锅保温模式也可以，我是怕把电饭锅熏臭，没敢用，用纳豆机就更省事了；
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24小时后的样子；
10
挑一筷子，拉小丝；
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越搅越粘，这就算做好了。冷藏保存，随时可以吃；
12
加点蜂蜜芥末、海鲜酱油、紫菜碎；
13
享用美味！

诗文	自制纳豆
释义	食材明细主料黄豆 500g 纳豆菌 0.6g 辅料白糖适量原味口味煮工艺一天耗时普通难度自制纳豆的做法步骤 1 黄豆1斤，挑出不好看的、不健康的、不完整的，总之不顺眼的扔掉，留下好豆； 2 纳豆菌备用； 3 洗净，泡豆8-12小时（我是早上泡，晚上下班回来做的）； 4 把蒸盘放在不锈钢盆里好把黄豆水都控出去； 5 黄豆倒入蒸盘中，高压锅加水，启动压力模式，隔水蒸60分钟。不管用什么方式，根据自己的厨房用品，隔水蒸就可以； 6 用蒸黄豆留下来的水放1勺白糖化开，再放入0.6g纳豆菌； 7 倒入黄豆里搅拌均匀，平铺在不锈钢盘中； 8 用保鲜膜包裹起来，用牙签扎小眼，放进大炖锅了盖上盖子放在电褥子或是地热地板上（温度能保证38-40度），用小被子捂严，放置24小时，至少18小时。放入电饭锅保温模式也可以，我是怕把电饭锅熏臭，没敢用，用纳豆机就更省事了； 9 24小时后的样子； 10 挑一筷子，拉小丝； 11 越搅越粘，这就算做好了。冷藏保存，随时可以吃； 12 加点蜂蜜芥末、海鲜酱油、紫菜碎； 13 享用美味！使用的厨具：高压锅所属分类：自制酱料
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自制纳豆的做法步骤