食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
-
1秋癸焯水后过凉水，沥干水后切段，红椒切段。葱切片，姜切成丝。 -
2鸡蛋打在碗里，加料酒半匙，盐一克，鸡精一克，清水半匙，搅拌均匀。 -
3锅热后加油适量，油热后倒入调好的蛋液，划散后成碎块，铲出备用。 -
4另起锅放油，油热后放葱姜暴香后加入红椒翻炒。 -
5倒入秋癸后翻炒一下，加盐3克，生抽一匙，鸡精2克。翻炒均匀。 -
6倒入蛋块翻炒均匀关火。 -
7出锅装盘，美味上桌，漂亮吧??
小窍门
蛋液内加料酒及清水炒的蛋块嫩滑无腥。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 披萨-松软饼底
- 自制红豆沙
- 鲍汁杏鲍菇
- 豆腐脑-简单版
- 青椒肉丝--普通家常菜
- “蘑”力“食”足——咖喱蘑菇饭
- 清蒸葱油鲫鱼
- 【怡汝私房烘培】紫薯的诱惑---紫薯夹心吐司
- 【沙茶薯条】薯条的另一种口味
- 五花肉炖“家雀蛋”豆角
- 家常炒面
- 红豆酥饼
- 香辣仔排
- 海南米粉
- 香煎蛋饼（辣椒版）
- 南瓜羹
- 红烧鱼头
- 玉米南瓜羹
- 玛格丽特小饼干
- 自制无油薯片
- 青翠欲滴的元宝大馄饨
- 清淡、鲜美的滋味---【清蒸海上鲜】
- 最简单的美味---【蚝油西兰花】
- 最常做的【蒜蓉西兰花】
- 南瓜粥
- parsnip
- parson
- parsonage
- parson bird
- parson's nose
- part
- partake
- partake in
- partake of
- partaker
- part and parcel
- part and parcel of
- part company
- parted
- parted from
- 瑶台第一层（宋·赵顼）
- 瑶台第一层（宋·黄庭坚）
- 瑶台第一层（清·蒋敦复）
- 瑶台第一层（清·龚自珍）
- 瑶台篇（元末明初·王翰）
- 瑶台聚八仙·寿蛰云（清末近现代初·张尔田）
- 瑶台聚八仙·洋绣毬花（清·黄之隽）
- 瑶台聚八仙 同人湖上赏荷座客有谈秦淮风景（清·薛时雨）
- 瑶台聚八仙 仙人山在县北七十里，寺曰仙人（清末近现代初·赵熙）
- 瑶台聚八仙 帘（清末民国初·何振岱）
- 瑶台聚八仙/新雁过妆楼 为野舟赋（宋·张炎）
- 瑶台聚八仙/新雁过妆楼 其一 为焦云隐赋（宋·张炎）
- 瑶台聚八仙/新雁过妆楼 其三 咏鸳鸯菊（宋·张炎）
- 瑶台聚八仙/新雁过妆楼 其二 余昔有梅影（宋·张炎）
- 瑶台聚八仙/新雁过妆楼 千岩竞秀澄江之山（宋·张炎）
- 嗓音外科手术技巧(精)
- 员额制与司法改革实证研究--现状困境和展望/东南法学文存
- 一本书读懂安全养猪
- 戏曲/中华文化元素
- 初中经典古诗文快读(大字版)
- 国际金融(第六版)/王中华
- 教育变革与教学个性生成
- 典范英语<1-3>谓词语法研究/中国外语教育研究丛书
- 纤维增强树脂基复合材料及其湿式摩擦学性能/学术研究专著
- 动物背后的谜题与真相
- DL/T 5400-2016 水工建筑物滑动模板施工技术规范(代替DL/T 5400-2007)
- 岭南中草药DNA条形码序列(精)
- 油藏开发闭环生产优化控制理论与方法
- 朝花夕拾(精)/中外经典珍藏书系
- 取胜之道(庄家控盘核心)