正宗秋葵炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	秋葵炒鸡蛋
释义	食材明细主料秋葵 150g 鸡蛋 4只辅料红椒 2只葱 10g 姜 5g 咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度秋葵炒鸡蛋的做法步骤 1 秋癸焯水后过凉水，沥干水后切段，红椒切段。葱切片，姜切成丝。 2 鸡蛋打在碗里，加料酒半匙，盐一克，鸡精一克，清水半匙，搅拌均匀。 3 锅热后加油适量，油热后倒入调好的蛋液，划散后成碎块，铲出备用。 4 另起锅放油，油热后放葱姜暴香后加入红椒翻炒。 5 倒入秋癸后翻炒一下，加盐3克，生抽一匙，鸡精2克。翻炒均匀。 6 倒入蛋块翻炒均匀关火。 7 出锅装盘，美味上桌，漂亮吧?? 小窍门蛋液内加料酒及清水炒的蛋块嫩滑无腥。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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