食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸带鱼的做法步骤
-
1带鱼刮鳞，洗净，鱼表面抹点黄酒和盐，放案板晾干或者用厨房纸巾擦干，表面沾少许干面粉。 -
2炒菜锅烧热，用姜片擦锅底，然后倒油。。将鱼依次慢慢放入，中火煎炸成焦黄，翻面 -
3控油后捡到盆中，煎好的带鱼可以红烧或糖醋入味。 -
4如果直接吃，带鱼炸熟点。 -
5摆盘上桌，吃时可以沾点花椒盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌黄花菜
- 香干蒸油渣
- 卤鸡爪
- 茄子烧豆角
- 麦香馒头
- 蜜红豆
- 火腿豆腐羹
- 肉夹馍
- 蚝油木耳杏鲍菇
- 豆汤面叶
- 简易版培根炒饭
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- 油麦菜炒鸡蛋
- 低卡柠香鸡扒
- 销魂酸辣鸡爪
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- 鸡胸肉丝滑炒青椒
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- 西红柿芝麻酱炒豇豆
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