食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸带鱼的做法步骤
-
1带鱼刮鳞，洗净，鱼表面抹点黄酒和盐，放案板晾干或者用厨房纸巾擦干，表面沾少许干面粉。 -
2炒菜锅烧热，用姜片擦锅底，然后倒油。。将鱼依次慢慢放入，中火煎炸成焦黄，翻面 -
3控油后捡到盆中，煎好的带鱼可以红烧或糖醋入味。 -
4如果直接吃，带鱼炸熟点。 -
5摆盘上桌，吃时可以沾点花椒盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 锅包肉
- 大蒜卤豆腐炒肉
- 巧克力布朗尼
- 田园玉米腰果小炒
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- 干辣椒蒸肉
- 高汤蘑菇面
- 炒米水饭
- 四味合蒸
- 冬瓜花蛤汤
- 高升排骨
- 捞拌蛰皮
- 香芋蒸鸭
- 韭菜猪肉馅水饺
- 五香豆腐干
- 卤水鸡脚
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- 小秋瓜饨肉
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- 百吃不厌的家常菜——酸辣土豆丝
- 子姜炒鸡
- 香蕉肉松饭卷
- 翡翠银牙
- 紫薯奶昔
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