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诗文
香菇马蹄油面筋
释义
食材明细
主料
肉末
适量
葱
适量
鸡蛋
2个
香菇
适量
马蹄
适量
蒜
适量
姜
适量
辅料
盐
2克
料酒
2克
玉米淀粉
2克
生抽
2克
清淡 口味
拌 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香菇马蹄油面筋的做法步骤
1
成品图。烫火锅的好食材。
2
姜片切末,葱花切断肉切块备用。
3
肉用榨汁机榨成末,也可以用刀剁,我这样省事。
4
香菇提前泡开,清洗干净。
5
放入榨汁机榨成末待用。
6
马蹄去皮洗干净待用。
7
马蹄去皮,切末待用。
8
将香菇放入肉末里。
9
加入玉米淀粉,盐,生抽,料酒,生姜末,葱花末。
10
最后加入马蹄,分三次加入温水,顺着一个方向搅,时间为5分钟。
11
油面筋用筷子挖一个洞。
12
酿入肉,几分钟做了几个。
13
成品图。
14
成品图。
15
清蒸或者烫火锅不错。
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 10:24:41