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诗文 金瓜炖雪蛤
释义
金瓜炖雪蛤的做法

食材明细

主料
  • 雪蛤 适量
  • 南瓜 1个
  • 清水 适量
  • 冰糖 3汤匙
辅料
  • 枸杞 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

金瓜炖雪蛤的做法步骤

  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：1
    1
    雪蛤，洗净浸泡。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：2
    2
    泡好的雪蛤。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：3
    3
    摘去筋膜。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：4
    4
    冲洗一下。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：5
    5
    南瓜洗净。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：6
    6
    切开。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：7
    7
    拿下盖子。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：8
    8
    去瓤。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：9
    9
    捞出雪蛤。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：10
    10
    放南瓜盅里。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：11
    11
    加水。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：12
    12
    洗点枸杞。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：13
    13
    放蒸锅里。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：14
    14
    忘了拍放冰糖的步骤，所以蒸好后做了个摆拍。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：15
    15
    盖盖子。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：16
    16
    大火烧开，中火蒸50分钟，南瓜大蒸的时间久一点。
  • 金瓜炖雪蛤的做法步骤：17
    17
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间：2026/6/18 15:40:29