食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
金瓜炖雪蛤的做法步骤
-
1雪蛤，洗净浸泡。 -
2泡好的雪蛤。 -
3摘去筋膜。 -
4冲洗一下。 -
5南瓜洗净。 -
6切开。 -
7拿下盖子。 -
8去瓤。 -
9捞出雪蛤。 -
10放南瓜盅里。 -
11加水。 -
12洗点枸杞。 -
13放蒸锅里。 -
14忘了拍放冰糖的步骤，所以蒸好后做了个摆拍。 -
15盖盖子。 -
16大火烧开，中火蒸50分钟，南瓜大蒸的时间久一点。 -
17成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹
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