“寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的爱心汤是不是幸福的味道？”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
板栗淮山猪蹄汤的做法步骤
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1新鲜猪蹄洗净备用。（不想麻烦可以喊卖家砍成小块）。 -
2烧开水，放入猪蹄焯血水。
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3煮五分钟，关火。捞出洗净泡沫，用刀刮掉脏污，去除杂毛洗净。
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4放入砂锅内。
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5放入生姜，倒入适量水。（根据家人的多少和食量来定。）盖上盖子，大火烧开，转小火。
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6准备的红枣香菇洗净备用。
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7把红枣香菇放入开了的汤中，盖上盖子，继续熬一个多小时。
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8剥好的板栗仁。
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9处理洗净备用。
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10淮山（有些地方叫山药）去皮洗净切段备用。
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11猪蹄汤熬了一个多小时候，汤白味香。
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12把板栗仁和淮山放入，盖上盖子继续小火煲半个小时。
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13调入适量的盐和白胡椒粉即可。（盐不要放太多了）
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14冬日里的一份温暖。
小窍门
1用砂锅慢火煲出来的汤很鲜甜。
2可根据家人的多少来调整材料的量。
3淮山和板栗仁（菜市或者超市，网上都有卖）不要熬太久，否则全部化了。（喜欢喝弄汤的除外）
4煲汤不需要放鸡精味精来调味，本身就汤鲜肉美。
2可根据家人的多少来调整材料的量。
3淮山和板栗仁（菜市或者超市，网上都有卖）不要熬太久，否则全部化了。（喜欢喝弄汤的除外）
4煲汤不需要放鸡精味精来调味，本身就汤鲜肉美。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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午餐
晚餐