“冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。雪梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润肺的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋冬季食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
冰糖炖雪梨的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2雪梨去皮洗净，去核切小块。 -
3切好的雪梨放入碗中，加入冰糖和枸杞子。 -
4上锅加盖大火蒸15分钟，转中小火再蒸30分钟即可关火。 -
5出锅后可趁热食用，也可晾凉后放冰箱冷藏后食用。 -
6成品图。 -
7成品图。
小窍门
冰糖可根据个人喜好增减：雪梨可以不去皮，但是一定要搓洗干净表皮。
使用的厨具：煮锅
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