“过节了，做个饼干送小盆友。这种脆硬的饼干在咱家没什么市场，但小盆友却不会介意用来磨牙。趁着过节，过过手瘾。看着小小方块在烤箱里鼓胀起来，真是可爱。打开烤箱，奶香扑面而来。。。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶格子饼干的做法步骤
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1准备用料 -
2黄油软化，加入糖粉 -
3再用打蛋器打发 -
4加入香草粉搅打均匀 -
5分次加入牛奶搅打 -
6成为均匀的奶油状 -
7小苏打和面粉混合，筛入糊中 -
8拌匀 -
9放在保鲜膜上，用手推成长方形 -
10取出，表面刷蛋白 -
11擀成15X9厘米的片，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时至硬 -
12切成1.5厘米见方的小块 -
13摆入烤盘 -
14放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟左右 -
15出炉
小窍门
比较急的话可以放入冰箱冷冻30分钟左右，但注意不能冻得太硬，否则不易切割。也可以前一天做好面团放在冰箱里冷藏，第二天再切割烘烤。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙