正宗炖鸡汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炖鸡汤
释义	“老母鸡汤味道鲜美，特别适合冬季食用，并且鸡汤具有缓解感冒和增强免疫力的功效，老话说进九（冬至）一九一只鸡，是滋补养生的最佳食物。” 食材明细主料草母鸡半只木耳适量辅料生姜适量盐适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度炖鸡汤的做法步骤 1 草鸡一只洗净。 2 切块放入锅中加入姜片。 3 加入适量的水。 4 木耳泡发洗净。 5 大火烧开后捞去浮沫转小火炖制30分钟。 6 加入木耳后炖至鸡肉酥烂后放入适量盐调味。 7 成品。 8 成品。小窍门 1、炖鸡汤时要一次加好水。 2、最好买草鸡重量在3斤左右大小，太大的鸡一怕柴，二怕油太多腻。 3、盐要鸡汤炖熟后放入。使用的厨具：汤锅所属分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐
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