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诗文
柱侯酱焖牛腩
释义
食材明细
主料
牛腩
1000克
辅料
洋葱
1个
配料
姜
数片
八角
4个
柱侯酱
3匙
米酒
适量
盐
少许
糖
少许
胡椒粉
少许
生抽
1匙
鸡粉
少许
酱香 口味
焖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
柱侯酱焖牛腩的做法步骤
1
牛腩切成麻将块大。
2
洋葱1个、姜1块、八角4个。
3
盐、米酒、柱侯酱、胡椒粉。
4
生抽1匙、糖、鸡粉。
5
姜切片、洋葱切块。
6
烧一锅开水。
7
将切好的牛腩下锅飞水。
8
待水再次开锅就可以把牛腩倒出清洗干净。
9
热锅倒上少许油。
10
把洋葱、姜、八角下锅。
11
把香料爆炒出香味。
12
将清洗干净的牛腩下锅。
13
把柱侯酱和米酒下锅。
14
将牛腩和柱侯酱大火炒匀。
15
锅中加入热水,水量将要沫过牛腩为好。
16
开锅后大火烧15分钟后调小火焖2个半小时,中间要常开锅翻动。
17
2个半小时后将剩下的调料下锅拌匀。
18
这样就可以关火出锅啰。
19
这可是很下饭哦。
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更新时间:2025/3/14 20:06:59