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诗文 软炸虾仁
释义
软炸虾仁的做法

食材明细

主料
  • 虾仁 适量
  • 番茄沙司 适量
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 味精 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 100克
  • 玉米淀粉 50克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

软炸虾仁的做法步骤

  • 软炸虾仁的做法步骤:1
    1
    虾仁挑去虾线。
  • 软炸虾仁的做法步骤:2
    2
    加盐、料酒、葱姜水、味精、白胡椒面腌制。
  • 软炸虾仁的做法步骤:3
    3
    取100克面粉和50克淀粉拌匀。
  • 软炸虾仁的做法步骤:4
    4
    准备两个鸡蛋,打散。
  • 软炸虾仁的做法步骤:5
    5
    鸡蛋倒入面粉中调成鸡蛋面粉糊,如果太稠加入水,水要慢慢加,以防稀了,面糊稠度像酸奶就行。
  • 软炸虾仁的做法步骤:6
    6
    虾仁裹面糊,每个虾仁都要裹上。
  • 软炸虾仁的做法步骤:7
    7
    油锅七八成热炸虾仁,炸至两面焦黄即可。
  • 软炸虾仁的做法步骤:8
    8
    吃虾仁可以根据自己的口味,沾花椒盐。。我是沾番茄沙司吃的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2024/12/22 17:06:34