“黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥强体、健脑安神、美容养颜等功效。凉拌黄瓜口感香脆爽口，操作简单，是家庭常见的凉拌菜。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜洗净。 -
2将黄瓜斜切成薄片。 -
3先用盐将黄瓜腌制10分钟，再加入糖醋、白糖腌制15分钟。 -
4用筷子将黄瓜的大片铺在盘底。 -
5由大到小摆成花的样子。 -
6锅里倒些油，油热后放入姜蒜末翻炒几下，放入白糖、酱油、辣椒酱、糖醋、香油、花生碎拌匀，倒在中间，吃时拌匀即可。
小窍门
佐料随自己的喜好随意添加。
使用的厨具：其他
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夏季食谱